Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина по-китайски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Китайская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.12.16 10:52:50
Рецепт прочитали:	2 / 244
За рецепт выдано:	1

свинина (шея) - 350 г
морковь - 100 г
соевый соус - 50 мл
ананас (консервированный) -5 шайбочек
крахмал - 1 ст. л.
имбирь (молотый) - 1 ч. л.
растительное масло - по потребности

Мясо промыть и поперек волокон нарезать удлиненными брусочками около 1,5 см толщиной.
Перемешать соевый соус с молотым имбирем и крахмалом, добавить немного сока от ананасов из банки.
Широкой соломкой нарезать морковь и болгарский перец, некрупно нарезать ананас.
Очень хорошо раскалить в сковороде растительное масло, выложить морковь с перцем, жарить 5 мин, интенсивно помешивая.
Выложить в сковороду ананас, перемешать, снять с огня.
В другой сковороде на сильном огне в хорошо раскаленном масле обжарить свинину до легкого зарумянивания, помешивая, затем влить соус, приготовленный на основе соевого соуса, перемешать, потомить еще 1 мин.
Добавить к мясу в соусе овощи, перемешать, прогреть все еще 5 мин, помешивая, затем блюдо можно подавать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су