Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 30.12.16 15:50:48 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 271
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
-
Свинина вырезка
- 400 г,
- Имбирь - 20 г,
- Тмин - 1 ст.л.,
- Чеснок - 5 зубчик,
Для жарки - Растительное масло по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу
- Имбирь - 20 г,
- Тмин - 1 ст.л.,
- Чеснок - 5 зубчик,
Для жарки - Растительное масло по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Срезаем очень острым ножом с вырезки плёнку.
На мелкой тёрке натираем имбирь и чеснок.
На сухой сковородке прогреваем тмин. Сухие пряности после такого прогревания становятся более ароматными.
Растираем тмин в ступке.
Смешиваем тмин, чеснок, имбирь, добавляем, соль и молотый чёрный перец.
Натираем мясо пряной кашицей, буквально втирая её: практически массируем наше мясо. Убираем в холодильник минимум часа на два.
Включаем духовку до 180 градусов. Хорошо разогреваем сковородку, наливаем масло. Обжариваем вырезку со всех сторон до корочки. Отправляем мясо в духовку 20–25 минут.
Нарезаем и подаем к столу с любимым гарниром.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су