Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зразы с сырной начинкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.01.17 20:09:18
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 289
За рецепт выдано:	2

- Фарш свино-говяжий - 300 г,
- Сыр - 60 г,
- Сливочное масло - 1 ст.л.,
- Яйца - 2 шт.,
- Молоко - 150 мл,
- Мука - 80 г,
- Батон - 2 кусок,
- Растительное масло по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Фарш кладем в тарелку, добавляем размоченный в молоке кусочки хлеба, солим и перчим, перемешиваем до однородного состояния.

Готовим начинку: одно яйцо варим, трем на терке, добавляем сыр, тертый на мелкой терке, размягченное сливочное масло, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр кладем 1 ч.л. начинки.

Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюснем его.

Готовим кляр: взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, перец хорошо взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре.

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су