Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные отбивные под сыром
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	01.01.17 21:35:56
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 228
За рецепт выдано:	2

- Филе куриное - 3 шт.,
- Яйца - 3 шт.,
- Сыр - 100 г,
- Мука по вкусу,
- Растительное масло по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Куриное филе режем умеренно тонкими продольными кусочками.

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон.

Солим, перчим и оставляем в сторону на полчаса.

В отдельную тарелку разбиваем яйца, солим. Перемешиваем.

В другую насыпаем немного муки.

Кусочки филе обмакиваем сначала в муке, а затем в яйце. Для того чтобы отбивные получились более крупными и пышными, обмакиваем их несколько раз в одной и в другой емкости. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.

Сыр трем на крупной терке, добавляем мелко порезанный укроп. Хорошо перемешиваем и выкладываем сверху на биточки, за одну минуту до того, как будем снимать их с огня. Как только сыр расплавился, перекладываем отбивные на тарелку.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су