Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яичница-болтунья в слоенном тесте
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Яичницы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.01.17 16:40:40
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 236
За рецепт выдано:	2

- Лист слоеного теста - 1 шт.,
- Яйца - 6 шт.,
- Шампиньоны - 200 г,
- Ветчина - 200 г,
- Сыр - 100 г,
- Укроп по вкусу,
- Сливочное масло - 1 ст.л.,
- Перец молотый по вкусу,
Для смазки - Яйцо - 1 шт.,
- Соль по вкусу

 

Грибы моем, режем и обжариваем на сливочном масле.

Ветчину режем небольшими кубиками , добавляем к грибам и жарим минуты 3-4.

Взбиваем слегка яйца, добавляем тертый на средней терке сыр, мелко порезанный укроп, соль, перец. Перемешиваем.

Заливаем грибы с ветчиной, готовим помешивая около 4 минут.

Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы, одинаковое количество с каждой стороны.

В центр выкладываем начинку.

Плетем косичку и смазываем взбитым яйцом.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

Вынимаем из духовки, остужаем, режем на кусочки и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су