Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чебуреки на заварном тесте
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.01.17 16:37:54
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 249
За рецепт выдано:	2

- Мука - 3.5 стакан,
- Кипяток - 1 стакан,
- Сливочное масло - 100 г,
- Яйца - 1 шт.,
- Свинина - 500 г,
- Лук - 6 шт.,
- Растительное масло по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

В глубокой тарелке смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Отделяем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.

Хорошо закрепляем края чебурека.

Выкладываем чебуреки на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су