Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Турецкий чечевичный суп на курином бульоне
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед Национальная кухня    Турецкая кухня Способы приготовления    Блендер    Вареное    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.01.17 23:23:17
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 297
За рецепт выдано:	1

бульон куриный - 1 л
чечевица красная - 250 г
молоко - 250 мл
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
лимон - по вкусу
хлеб - по вкусу
соль - по вкусу

Вымыть чечевицу, почистить и измельчить лук и морковь. Положить в кастрюльку лук, перемешивать пять минут, добавить морковь, мешать пять минут. Положить чечевицу, размешать, налить бульон, размешать. Довести до кипения, минут тридцать готовить на маленьком огне. Измельчить все в блендере, перелить в кастрюльку, налить молоко, посыпать перцем, солью, размешать, закипятить. Сбрызнуть лимонным соком, размешать. Обрезать хлеб, порезать на кубики. Положить в формочку, выпекать минут десять, соблюдая температуру 210 градусов. Распустить масло в емкости, добавить паприку.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разлить турецкий чечевичный суп по тарелкам, бросить кубики подсушенного хлеба, сбрызнуть маслом с паприкой.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су