Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриная солянка с белыми грибами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.01.17 23:40:14
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 247
За рецепт выдано:	1

грибы белые - 150 г
оливки - 10 шт.
сосиски молочные - 3 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
грудка куриная - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец черный горошек - по вкусу
лист лавровый - по вкусу
сельдерей - по вкусу
зелень - по вкусу

Отварить куриную грудку, для приготовления блюда понадобится бульон. Мясо вынуть, его можно использовать для приготовления другого блюда. Нарезать ветчину, отваренные молочные сосиски, добавить в бульон. Отдельно обжарить на растительном масле рубленый репчатый лук и тертую морковь. Обжарку добавить в бульон. Туда же положить порезанные маринованные огурцы, оливки и белые свежие грибы, разрезанные пополам. Положить в суп лавровый лист и другие специи, довести до кипения, варить на умеренном огне в течение 15 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче в куриную солянку положить в кастрюлю ломтики свежего лимона и рубленую зелень петрушки. Морковь и лук можно обжарить вместе с тертым сельдереем.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су