Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лазанья суп с пряными травами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.02.17 18:45:16
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 273
За рецепт выдано:	1

бульон - 750 мл
помидоры в собственном соку - 400 г
фарш говяжий - 300 г
паста - 150 г
базилик - 20 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
орегано - 1 веточка
перец черный молотый - по вкусу
сыр моцарелла - по вкусу
лист лавровый - по вкусу
соль - по вкусу

Фарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 минут. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты поместить в кастрюлю, залить заранее сваренным бульоном, добавить томаты. При необходимости добавить соль и специи по вкусу. Варить на протяжении 40 минут, затем добавить пасту и варить до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, присыпать натертым сыром и отправить в хорошо разогретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травами украсить базиликом.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су