Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шницель по-чешски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Чешская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	19.02.17 22:12:33
Рецепт прочитали:	2 / 278
За рецепт выдано:	1

Куриные грудки - 300 г
Луковица - 2 шт.
Кари - 1 ч. л.
Молотый перец острый - 1/3 ч. л.
Молотый перец сладкий - 1/3 ч. л.
Молотый перец чёрный - 1/2 ч. л.
Соевый соус - 2 ч. л.
Крахмал картофельный - 5 ч. л.
Яйца куриные - 3-4 шт.

Нарезанные и качественно избитые куриные «блинчики» надобно полить соевым соусом, посолить-поперчить и отправить минут на 30 в холодильник. В течение этого времени не спеша порезать колечками луковицы и взбить яичную массу. По прошествии получаса мясо надо из холодильника извлечь и, тщательно перемешав с луково-яичной-крахмальной массой, отправить в раскалённую сковороду. На среднем огне, переворачивая с боку на бок, обжаривать его до состояния аппетитной золотистости.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать лучше всего с варёной картошкой. Картофельный гарнир лучше предлагать в виде пюре, мятого варёного картофеля со специями и травками, картошкой фри или, наконец, классического немецкого картофельного салата.

Этот рецепт создан по материалам: Knedlikov
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су