Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка из картофеля
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.02.17 10:00:41
Рецепт прочитали:	6 / 248
За рецепт выдано:	1

картофель - 500 г
молоко - 1/2 стакана
яичный желток - 1 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
маргарин - 1 ст. л.
грибной или сметанный соус - по вкусу
соль - по вкусу

1. Картофель очистить, сварить, протереть в горячем виде через сито или пропустить через мясорубку и положить в кастрюлю или миску. Молоко нагреть, добавить к картофелю вместе с солью. Взбить в пышную массу. В пюре добавить яичный желток и 2 ст. л. тёплого сливочного масла.
2. Хорошо вымешанную картофельную массу выложить в форму, смазанную маргарином. Выровнять поверхность лопаткой, равномерно смазать сметаной. Запечь в духовке при температуре 220-240°С в течение 20 минут.
3. При подаче нарезать на куски, полить оставшимся растопленным сливочным маслом, грибным или сметанным соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су