Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форель с чесночным соусом на картофеле
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.02.17 16:45:20
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 264
За рецепт выдано:	1

сливки - 250 мл
картофель - 6 шт.
стейк форели - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - по вкусу
масло сливочное - по вкусу
специи - по вкусу
мука - по вкусу

Растопить в сотейнике сливочное масло, прогреть в нем мелко нарубленный чеснок. Всыпать ложку пшеничной муки и немного обжарить. Влить сливки, помешивать, масса должна получиться однородной и немного загустеть. Подлить немного кипяченой воды, всыпать соль, смесь перцев, лавровый лист. Смесь довести до кипения, выключить и подержать под крышкой.
Натереть морковь и репчатый лук. Нарезать кружками клубни картофеля, выложить в форму, посолить и поперчить по вкусу, полить растительным маслом. На картофельную «подушку» выложить стейки форели, немного посолить, накрыть морковно-луковой массой, сверху – соус из чеснока. Печь форель с чесночным соусом на картофеле при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су