Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Феттучини с красной рыбой и помидорами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.03.17 17:15:19
Рецепт прочитали:	2 / 253
За рецепт выдано:	1

паста феттучини - 250 г
семга/форель/лосось - 150 г
сливки - 150 мл
помидор - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
лук репчатый - 0,5 головки
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
сыр пармезан - по вкусу
тимьян - по вкусу
соль - по вкусу

Нарезать филе семги кубиками, помидоры бланшировать в кипятке, очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Мелко нарубить репчатый лук, чеснок раздавить под прессом. Налить на сковороду оливковое масло, положить чеснок и лук, жарить в течение минуты. Добавить рыбу и помидоры, посолить, поперчить, положить листочки тимьяна.
Прогревать смесь еще четыре-пять минут. Влить сливки, перемешать и вновь прогреть в течение трех минут. Можно добавить тертый сыр. Отварить пасту так, как указано на упаковке. Феттучини с красной рыбой выложить на тарелки, полить соусом, посыпать тертым сыром.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су