Автор рецепта:



gulchatai2003
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Квашеная капуста
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Маринование    Нарезка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Для вегетарианцев    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	19.03.17 18:41:25
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 410
За рецепт выдано:	7

для основы блюда - капуста белокачанная - 3 кг,
- морковь - 1 шт.,
для приправы - сахар - 75 г,
для приправы - лавровый лист - 2 шт.,
для приправы - перец черный горошек по вкусу,
для приправы - соль - 100 г

 

1 шаг
В кастрюлю наливаем 2 литра воды. Добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист. Доводим до кипения.

2 шаг
Шинкуем капусту.

3 шаг
На крупной терке натереть морковь. Добавить в капусту. Перемешать.

4 шаг
В трехлитровую банку наливаем литр рассола.

5 шаг
Утрамбовываем капусту. Если надо, доливаем рассол, что бы он покрыл её. Ставим капусту в тёплое место на 3 дня.

6 шаг
Подавать капусту с лучком и растительным маслом. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Рецепт от автора