Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина с овощами под соусом в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.03.17 19:27:20
Рецепт прочитали:	2 / 291
За рецепт выдано:	1

молоко - 600-700 мл
свинина вырезка - 600 г
шампиньоны - 300 г
масло сливочное - 100 г
сыр твердый - 100 г
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
мука - 3 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу
орех мускатный - по вкусу
соль - по вкусу

Мясо нарезать кусками произвольного размера и формы, выложить в форму для запекания. Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами и положить сверху. Посолить и поперчить по вкусу.
Для приготовления соуса растопить на сковороде с толстым дном 100 г сливочного масла, добавить пшеничную муку. Массу хорошо перемешать, в ней не должно быть комочков. Влить молоко тонкой струйкой, соус посолить и поперчить, добавить немного молотого мускатного ореха. Варить массу до загустения.
Полить третьей частью смеси мясо с луком. Нарезать произвольно сырые шампиньоны, выложить на лук, также полить соусом. Следующий слой – помидоры, полить остатками соуса. Сверху свинину с овощами под соусом посыпать тертым сыром, печь в течение 45 – 50 минут при температуре 180 градусов.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су