Автор рецепта:



deathstar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бургер с луковым конфитюром и соусом блю-чиз
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 55 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин Способы приготовления    Блендер    Гриль    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	22.03.17 09:44:32
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 352
За рецепт выдано:	1

говядина - 300 г
лук репчатый - 1 шт
вино белое - 100 мл
мед - 1 ч.л
сыр с плесенью - 30 г
майонез - 5 ч.л
сливки - 30 мл
бриоши - 2 шт
помидоры вяленые - по вкусу
сыр плавленный - по вкусу
масло растительное - 1 ст. л
морская соль - по вкусу
черный перец горошек - по вкусу

Пропускаем говядину через мясорубку. Измельчаем крупную морскую соль и перец в ступке и посыпаем ими фарш. Формуем котлеты. Сбрызгиваем их растительным маслом. Разогреваем сковороду гриль с добавлением растительного масла и обжариваем до степени медиум.
Приготовим луковый конфитюр. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его. Добавляем белое вино и выпариваем. Добавляем мёд.
Приготовим соус. Измельчаем в блендере сыр с плесенью, майонез и сливки.
Разрезаем пополам булочки бриоши и подрумяниваем на сковороде гриль.
Собираем бургер. Булочка — соус — листья шпината — котлета — пластинка сыра — луковый конфитюр — вяленые помидоры — листья шпината — булочка. Бургер готов.

Этот рецепт создан по материалам: TvЕда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су