Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бургер с баклажанами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Жареное
Дата добавления рецепта:	04.04.17 23:21:39
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 258
За рецепт выдано:	1

баклажан - 4 кружочка
хлеб чиабатта, разрезать пополам, а затем вдоль - по потребности
цукини - 4 ломтика
салатные листья - по потребности
помидоры - 4 кружочка
йогуртовый соус - опционально
оливковое масло - по потребности
соль, свежемолотый перец - по вкусу

Баклажан приправить солью и свежемолотым черным перцем. Смазать сковороду-гриль оливковым маслом, включить высокий огонь. После того как сковорода нагреется, выложить одним слоем баклажаны и жарить в течение 5-6 минут с каждой стороны до легких подпалин. Добавить больше оливкового масла по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание. Переложить баклажаны на блюдо. Выложить на сковороду цукини и обжарить их с каждой стороны по 4-5 минут; переложить на блюдо. Положить на сковороду булочку срезанной стороной вниз и подрумянить в течение 1-2 минут.
Собрать бургер: булочка, цукини, помидоры, салатные листья, баклажаны и йогуртовый соус (при использовании).

Этот рецепт создан по материалам: Миртесен
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су