Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сочники с творогом
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	13.04.17 17:52:06
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 315
За рецепт выдано:	2

для теста - сливочное масло - 150 г,
для теста - сахар - 150 г,
для теста - сметана - 150 г,
для теста - яйцо - 2 шт.,
для теста - пшеничная мука - 400 г,
для теста - разрыхлитель - 2 ч.л.,
для начинки - творог - 300 г,
для начинки - сахар - 100 г,
для начинки - яйцо - 2 шт.,
для начинки - пшеничная мука - 50 г,
для начинки - сметана - 50 г

 

Первым делом займемся изготовлением теста.
Сахар разотрите с маслом.

Добавляем куриные яйца.

Размешиваем.

Положить сметаны.

Размешиваем.

Насыпать муки с разрыхлителем.
Делаем замес теста, чтобы оно было не очень крутое.
Накрываем тесто и оставляем в сторону.
Температура для теста должна быть комнатная.
Займемся этим временем приготовлением начинки.

Перемешиваем сахар с творогом.

Отделяем желтки от белков.
Добавляем желтки в творог.

Размешиваем.

Положить сметаны.

Размешиваем.

Засыпаем муки.

Размешиваем.

Взбиваем белки.

Добавляем в творог белки.

Осторожно размешиваем.

Для смазывания, взбалтываем яйцо.

Разделяем на колобки тесто, двадцать — двадцать пять штук.

Формируем каждый колобок в лепешку.

На краешек лепешки положить начинки.

Другим краешком накрываем.

Застилаем пергаментной бумагой противень.
Можно просто смазать растительным маслом.
Выкладываем сочники.

Обмазываем яйцом.
Разогреваем духовку до температуры 180С.
Ставим в нее противень с сочниками.
Выпекаем двадцать пять — тридцать минут.

Когда сочники приготовились, сверху насыпать сахарную пудру.

Этот рецепт создан по материалам: gotovim-vkusnee.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су