Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлычки с кабачками и фаршем
Категория:	Холодные блюда и закуски / Горячие закуски
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	16.04.17 19:06:56
Рецепт прочитали:	4 / 357
За рецепт выдано:	2

- кабачки - 2 шт.,
- фарш - 600 г,
- яйцо - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сыр твердый - 100 г,
- чеснок - 3 зубчик,
- томатная паста - 3 ст.л.,
- соевый соус - 40 мл,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу

 

В фарш положить томат-пасту, соль, молотый перец, яйцо и перемешать. Чеснок и луковицу очистить, потереть на мелкой терке, тертую массу прибавить к фаршу и вновь его перемешать. После чего сформировать из него небольшие шарики, можно слегка приплюснутые.

Кабачки помыть, порезать на не толстые кружочки, поперчить и чуть-чуть посолить. Полить кабачки соевым соусом, перемешать.

Собрать шашлычки. Взять деревянные шпажки и нанизать на них кружки кабачков, чередуя с мясными шариками. Потом упаковать каждый шашлычок в фольгу и концы ее закрутить, как у конфетки.

Поместить шашлычки в фольге на противень. Убрать запекаться в духовку (35 минут, 180 °С). Ближе к концу запекания фольгу развернуть и присыпать шашлычки сыром.

Готовые шашлычки подать на блюде, украсив любимым соусом и зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Много рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су