Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тушеная капуста с мясом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	27.04.17 09:19:23
Рецепт прочитали:	4 / 289
За рецепт выдано:	2

- капуста свежая - 500 г,
- свинина - 600 г,
- болгарский перец - 1 шт.,
- томатная паста - 2 ст.л.,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- лавровый лист - 1 шт.,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу

 

Мясо моем под проточной водой и крупно нарезаем. Вольем подсолнечное масло в сковороду, как разогреется выкладываем свинину. Жарим и мешаем пока мясо не приобретет золотистый цвет.

Теперь вымоем перец и нарежем на полосы, морковь трем на крупной терке.
Высыпаем овощи к свинине и помешаем.

С капусты убираем верхние листья, промываем под проточной водой и обсушим салфетками, мелко нашинковываем и добавляем к овощам и свинине.

Кидаем пару лавровых листов и опять мешаем.
Если капусты много и она вся не помещается в сковородку, потушите 2-3мин. под крышкой, объем уменьшится и тогда можете положить оставшуюся капусту.
Тушим капусту с мясом на среднем пламени и периодически мешаем.

Через 10 мин. разведем томатную пасту в 200мл. воды и выльем на сковороду. Заменой пасте могут служить протертые помидоры.

Далее закрываем крышку, уменьшаем пламя и тушим 20мин. периодически мешая. Когда процесс готовки будет подходить к завершению добавим соли и приправы.

Тушеную капусту с мясо можно подавать как отдельно, так и с пюре картофельным, макаронами или рисом.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Много рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су