Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маффины с огурцами
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	27.04.17 09:55:54
Рецепт прочитали:	3 / 297
За рецепт выдано:	2

- огурцы свежие - 4 шт.,
- сыр твердый - 70 г,
- яйцо - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчик,
- кефир - 300 мл,
- пшеничная мука - 2 стакан,
- растительное масло - 70 мл,
- базилик свежий - 1 пучок,
- сахар - 1 ч.л.,
- сода - 1 ч.л.,
- соль по вкусу

 

Огурчики помойте, отрежьте у них «попки». Натрите огурцы на крупной терке, сложите в марлевую ткань и отожмите, чтобы убрать излишки сока.

Натрите сыр. Измельчите чеснок (можно воспользоваться прессом). Мелко покрошите зелень базилика.

В емкость для смешивания положите отжатые огурцы, натертый сыр, измельченные чеснок и базилик. Добавьте яйцо, кефир, масло, сахар, специи, соль. Все аккуратно перемешайте.

Положите в огуречную массу соду и всыпьте муку. Перемешайте до получения достаточно густого теста. Если потребуется, подсыпьте еще муки.

Выложите тесто в формочки, сверху каждый будущий маффин посыпьте крупной солью. Пеките маффины с огурцами полчаса (до золотистости) при 200 градусах. Готовые изделия перед подачей слегка остудите.

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Много рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су