Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паста с каперсами и баклажанами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	05.05.17 15:21:26
Рецепт прочитали:	3 / 292
За рецепт выдано:	2

- баклажаны - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- каперсы - 1 ст.л.,
- паста - 350 г,
- помидоры - 1 шт.,
- оливки - 70 г,
- оливковое масло - 70 мл,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу

 

Мелко нарежьте лук и обжарьте с маслом в широкой сковороде.

Нарежьте мелкими кубиками, предварительно вымытые, томат и баклажаны. Добавьте их в сковороду к луку. Обжарьте несколько минут, а затем накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут.

Теперь добавьте в сковороду чёрные и зелёные оливки без косточек, каперсы, соль, перец и базилик по вкусу.

Сварите пасту в подсоленной воде, затем добавьте в сковороду. Прожарьте перемешивая макаронные изделия с соусом 3-5 минут. Подавайте на стол украсив свежим базиликом.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су