Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Крем-суп из кабачка с мятой
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	09.05.17 13:53:55
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 270
За рецепт выдано:	2

- кабачки - 1 шт.,
- картофель - 2 шт.,
- сметана - 200 г,
- мята - 1 пучок

 

Еще раз ингредиенты: кабачок, если кабачок молоденький, то от семян можно не отчищать. Так же потребуется картофель 1-2 клубня, сливки (я беру 33%) или сметану, и листья мяты.

Картофель и кабачок чистим, и режим брусочками. Картофель обжариваем на сливочном масле до полуготовности.

Затем в кастрюлю наливаем немного воды, примерно 0,3-0,5 литра, и опускаем туда полу готовый картофель и сырой кабачок. Солим по вкусу. Даем воде закипеть и варим все вместе 7 минут. За это время все должно успеть приготовиться.

Затем в кастрюлю вливаем сливки или сметану. Суп доводить до кипения больше не требуется. Снимаем кастрюлю с плиты.

Сюда же добавляем листья мяты.

Все вместе измельчаем блендером.

Должен получится такой супчик.

При подаче на стол можно украсить листиком мяты.

Этот рецепт создан по материалам: food4u.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су