Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из вишни с косточками
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Стерилизация    Другое
Дата добавления рецепта:	12.05.17 06:04:01
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 262
За рецепт выдано:	1

Вишня - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Вода - 500 мл

Шаг 1 Секрет приготовления вкусного варенья с косточками заключается в том, насколько качественно будут подготовлены ягоды к варке. Целые вишни медленно пропитываются сиропом, есть риск, что они съежатся и варенье не будет качественным, в то же время долго их варить тоже не рекомендуется.
Шаг 2 Плоды необходимо наколоть булавкой, положить в таз и не пересыпать, а залить сиропом, приготовленным из 800 граммов воды и 300 граммов сахара.
Шаг 3 Держите вишни в сиропе в течение 3-4 часов, затем доведите до кипения и варите 7-10 минут.
Шаг 4 Далее отделите вишни от сиропа и варите жидкость еще 5 минут.
Шаг 5 Вишню снова положите в сироп, добавьте 900 граммов сахара и варите до готовности (доводите до кипения и снимайте с огня несколько раз).

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су