Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пикантная горбуша с овощами и рисом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	18.05.17 07:29:21
Рецепт прочитали:	5 / 288
За рецепт выдано:	2

- горбуша - 250 г,
- морковь - 1 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- чеснок - 3 зубчик,
- рис - 1 стакан,
- растительное масло - 6 ст.л.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Рыбу нужно нарезать на крупные ломтики и отварить до полуготовности на среднем огне. Это займет примерно 15-18 минут. Если вы не хотите "лишнего" запаха, то добавьте в воду лавровый лист.

Морковь и чеснок очищаем и нарезаем удобным для вас способом. Я нарезала морковь соломкой, чеснок - дольками.

Обжариваем на среднем в масле огне чеснок и морковь буквально минуту. Затем добавляем кусочки отваренной рыбы. Советую внимательно посмотреть филе, чтобы не было костей.

В конце приготовления добавляем нарезанные помидоры. Солим. Перчим по вкусу.

Отвариваем рис на среднем огне. Для этого доливаем меньше стакана воды к указанному в рецепте количеству зерна. Варим на среднем огне. Когда вся вода с поверхности выкипит, убираем с огня и укутываем в полотенце, тогда остатки воды впитаются в рис, и он будет рассыпчатым. Добавляем горбушу с овощами к гарниру, вот и готов прекрасный ужин для всей семьи.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су