Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Роллы по - домашнему
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	24.05.17 20:44:44
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 266
За рецепт выдано:	2

- нори - 15 листок,
- рис - 2 стакан,
- сельдь - 1 шт.,
- крабовые палочки - 200 г,
- сыр плавленный - 2 шт.,
- огурцы свежие - 2 шт.,
- уксус рисовый - 300 мл

 

Для приготовления ролов нам понадобится филе сельди, нори, плавленый сырок, крабовые палочки, свежий огурец и рис. Чтобы сварить рис нужно придерживаться кое-каких пропорций. На 2 ст. риса нужно 2,4 ст. воды. Рис заливаем водой и доводим до кипения. Как только он закипел, уменьшаем огонь до минимум и варим в течении 20 мин , крышку при этом не открываем. После выключаем газ и держим рис под крышкой еще 15 мин. Готовый рис заливаем заранее проваренным рисовым уксусом смешанным с сахаром. Тщательно всё перемешиваем, чтоб уксус распределился по всему рису.

На коврик укладываем лист нори, шершавой стороной вверх. На него не очень толстым слоем распределяем горсть риса, немного прижимая. Дальний от себя край нори оставляем пустым.

На ближний от себя край по все длине выкладываем плавленый сыр, сверху начинку (огурец, сельдь, крабовые палочки).

С помощью коврика заворачиваем нашу начинку в ролл, для этого приподнимите немного коврик, вместе с листом нори и оберните начинку.

Прокрутите до пустого края, придерживая ролл левой рукой, правой смочите свободный край.

Запечатайте готовый ролл, проводя руками несколько раз по коврику, одновременно формируя грани будущего ролла. Ролл - рулет нарезаем на 6 - 8 кусочков. Подавать с соевым соусом.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су