Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цветная капуста в хрустящем кляре
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	03.06.17 13:27:11
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 284
За рецепт выдано:	2

- цветная капуста - 800 г,
- яйцо - 1 шт.,
- пиво - 120 мл,
- пшеничная мука - 200 г,
- растительное масло - 50 мл,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Венчиком взбиваем муку, яйцо и пиво. Солим и перчим. Кляр получается очень хрустящий именно благодаря пиву.

Разбираем капусту на соцветия.

Кладем капусту в кипящую подсоленную воду, варим 5–7 минут.

Откидываем капусту на дуршлаг, ждём, пока немного остынет и хорошо стечет вода. Окунаем кусочки капусты в кляр.

Обжариваем на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета со всех сторон.

Готовые кусочки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су