Автор рецепта:



kleo23
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гречаники
Категория:	Гарниры / Из круп
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	от 20 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	06.06.17 14:51:29
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 318
За рецепт выдано:	0

гречневая мука - 150 г.;
мука пшеничная - 650 г.;
сыворотки - 400 мл.;
яйца куриные - 2 шт.;
сухие дрожжи - 1 п.;
сахара - 5 ч. л.;
соль - 2 ч. л.;
масло оливковое - 4 ст. л.

Из всех ингредиентов замесить мягкое эластичное тесто, поставить в теплое место на 40-60 мин. Затем разделить на 18 равных частей, сформировать круглые булочки, обвалять в гречневой муке, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставить на 20 мин. Выпекать сковородники в разогретой духовке 20 мин. при 180 градусов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Вкусно подавать эти булочки теплыми, разрезав пополам и промазав подсоленной смесью сливочного масла, измельченных чеснока и любой пряной зелени.