Автор рецепта:



mihrutka007
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запечёное мороженое
Категория:	Десерты / Пирожные
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	от 10 до 15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    8 марта КОНКУРСЫ !    Быстрая зима - 2012
Дата добавления рецепта:	06.12.11 23:02:55
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 856
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 2
За рецепт выдано:	2

Мороженое пломбир - 100 гр.
Бисквит "Саваярди" - 20 гр.
Сироп вишнёвый - 20 гр.
Банан - 30 гр.
Вишня в сиропе - 10 гр.
Яйцо куриное - 40 гр.
Сахар-песок - 35гр.
Вишнёвый топинг - 5 гр.

Белок отделить от желтка. Белок взбить в крутую пену до легких пиков, добавить сахар-песок и тщательно перемешать. Бисквит «Саваярди» пропитать вишнёвым сиропом. Банан очистить и нарезать дольками, затем уложить на пропитанный бисквит, на банан уложить вишню в сиропе. Поверх фруктов уложить шарики мороженого, на мороженое через кондитерский мешок отсадить взбитые белки. Изделие поставить в духовой шкаф, разогретый до 300С на 2 минуты. Подавать на тарелке полив вишнёвым топингом и украсить веточкой мяты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать сразу.

Приятного аппетита.