Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мойва, жаренная в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 40 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.07.17 06:04:55
Рецепт прочитали:	3 / 310
За рецепт выдано:	1

мойва - 0.5 кг
мука - примерно стакан
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять.
Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ни чем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.
Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при 200 С градусов.
Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим вкусно
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су