Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Свинина с рукколой и грибами |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 03.08.17 13:01:11 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 218
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
отбивная свиная - 2 шт.
руккола - 400 г
грибы - 400 г
бульон куриный - 3/4 стакана
мука - 2 ст. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 2 зубчика
тимьян - 2 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - 1/2 ч. л.
руккола - 400 г
грибы - 400 г
бульон куриный - 3/4 стакана
мука - 2 ст. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 2 зубчика
тимьян - 2 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - 1/2 ч. л.
Описание процесса приготовления:
Подготовленные отбивные обмакнуть в смесь муки, тимьяна, перца и соли, обжарить их в сильно разогретом масле. Мясо вынуть, а на этом масле обжарить кубики лука, нарубленный чеснок и грибы, всыпать в конце остатки панировки, перемешать, обжарить все вместе около полутора-двух минут, долить куриным бульоном, дать закипеть.
Уменьшить нагрев, продолжать тушить до сгущения соуса, добавить рукколу, прогреть еще пару минут. Подавать горячую свинину с рукколой и грибами вместе с соусом.
Уменьшить нагрев, продолжать тушить до сгущения соуса, добавить рукколу, прогреть еще пару минут. Подавать горячую свинину с рукколой и грибами вместе с соусом.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су