Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Маринование
Дата добавления рецепта:	04.08.17 13:50:39
Рецепт прочитали:	2 / 284
За рецепт выдано:	1

свинина/говядина вырезка - 1 кг
сыр твердый - 200 г
помидор - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика

для маринада:
соус соевый - 2-3 ст. л.
масло оливковое/растительное - 2 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
горчица - по вкусу

Взять ровный, плотный кусочек мяса прямоугольной формы. Сделать на мясе поперек надрезы, не дорезая до конца. Соединить ингредиенты для маринада, намазать со всех сторон мясо, в том числе в надрезах, посыпать перцем, солью. Отставить мясо часов на десять, чтобы оно замариновалось.
Порезать сыр на ломтики, помидоры на кольца, чесночок измельчить. В надрезы положить помидор, чеснок и сыр. Можно положить ломтики грибов. Завернуть мясо в фольгу, положить на противень, отправить минут на шестьдесят в духовку, соблюдать температуру 190 градусов. Положить мясо «Гармошка» на тарелку, украсить зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су