Автор рецепта:



abigail
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареный пеленгас
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Дата добавления рецепта:	10.12.11 16:31:57
Рецепт прочитали:	4 / 12 / 834
За рецепт выдано:	2

средний очищенный пеленгас - 1 шт

мука

растительное масло

соль и черный перец молотый по вкусу

Рыбу вымыть, обсушить и нарезать на стейки шириной 3-4 см. Посолить и поперчить во вкусу, обвалять в муке. Жарить на сильно разогретой сковорде с растительным маслом. Перевернуть, огонь уменьшить, накрыть крышкой. Довести до готовности.