Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Винегрет «Элизабет»
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.08.17 07:47:06
Рецепт прочитали:	3 / 227
За рецепт выдано:	1

свекла – 0,4 кг
консервированный зелёный горошек – 0,1 кг
морковь – 0,3 кг
маринованные артишоки в масле – 0,1 кг
маринованные патиссоны – 0,1 кг
маслины – 50 г
укроп – 1 пучок
оливковое масло, соль - по вкусу

1. Вымытую свеклу нарезаем толстыми кольцами, а морковь – вдоль на две части. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и варим до готовности. Когда овощи остынут, нарезаем небольшими одинаковыми по размеру кубиками.
2. Сливаем масло с артишоков, разрезаем каждый на 4 части.
3. Удаляем из маслин косточки, нарезаем кружочками, а маринованные патиссоны – маленькими кубиками.
4. Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску, добавляем зелёный горошек, немного соли и заправляем оливковым маслом. Всё хорошо перемешиваем и сразу подаём на стол.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су