Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жаркое из говядины по-домашнему по-украински
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Украинская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	30.08.17 10:06:16
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 242
За рецепт выдано:	1

говядина - 500 г
бульон - 300 мл
картофель - 8 клубней
морковь - 80 г
сало - 60 г
томатная паста - 60 г
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 головка
перец - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
соль - по вкусу

Нарезать крупными кубиками картофель, морковь – чуть мельче, все обжарить.
Добавить к смеси мелко порезанный лук, поперчить, перемешать.
На отдельной сковороде, на сильном огне быстро обжарить мясо. Добавить бульон, пасту и тушить до полуготовности.
Послойно, чередуя мясо и овощи, выложить все в сотейник, залить бульоном. Заправить перцем, солью, лавровым листом, тушить до готовности.
В тарелке жаркое из говядины по-домашнему по-украински украсить сверху смесью рубленой зелени с чесноком.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су