Автор рецепта:



Алиса_07
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбная сковорода с овощами и пряными травами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта:	30.08.17 10:18:39
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 317
За рецепт выдано:	1

- минтай - 2 шт.,
- картофель - 3 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- томаты - 2 шт.,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчик,
- лимон - 0.5 шт.,
- мед - 1 ч.л.,
- тимьян по вкусу,
- зелень по вкусу,
- масло растительное по вкусу,
- масло сливочное - 20 г,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу

 

1.
Рыбу разделать на филе, посолить, поперчить, полить лимонным соком и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут.

2.
Картофель нарезать кубиками, морковь - кружочками.

3.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить картофель на сильном огне в течение 2 минут

4.
Добавить морковь и обжаривать еще 2 минуты.

5.
Репчатый лук нарезать перьями, положить в сковороду и обжаривать еще 1-2 минуты.

6.
Чеснок измельчить.

7.
Чеснок положить в сковороду, содержимое прогреть в течение 1 минуты.

8.
Рыбу нарезать кусочками.

9.
В сковороду положить веточки тимьяна.

10.
Сверху выложить кусочки рыбы.

11.
Томаты размять вилкой.

12.
На рыбу выложить томаты, кусочки сливочного масла, добавить чайную ложку меда, посолить и поперчить по вкусу. Сковороду поставить в духовку, запекать до готовности.

13.
Блюдо подавать в сковороде, перемешав и посыпав свежей зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: собственный рецепт