Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	08.09.17 23:21:51
Рецепт прочитали:	2 / 196
За рецепт выдано:	1

скумбрия свежемороженная - 3 шт.
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 3 зубчика
уксус - 3 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
лист лавровый - 2-3 шт.
перец душистый горошек - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
смесь перцев - по вкусу
соль - 1 ст. л.

Замороженную рыбу нарезать на кусочки, репчатый лук–кольцами, очищенный чеснок–пластинками. Все ингредиенты перемешать с приправами: душистым перцем-горошком, молотой смесью перцев. Залить столовым или яблочным уксусом и любым растительным маслом, лучше использовать оливковое. В маринад можно добавить немного лимонного сока, по вкусу.
Маринованную скумбрию с луком можно подать к столу через 20 минут или разложить в банки и поставить на сутки в холодильник. В процессе маринования содержимое банок два раза встряхнуть.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су