Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Семга в сливочном соусе по-домашнему
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Маринование
Дата добавления рецепта:	08.09.17 23:24:33
Рецепт прочитали:	4 / 195
За рецепт выдано:	1

семга - 500 г
макароны - 300 г
перец черный молотый - по вкусу
сок лимонный - по потребности
соль - по вкусу

для соуса:
сливки 10% - 300 мл
карри - 1/4 ч. л.
чеснок - 3 зубчика
перец красный молотый - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
сыр твердый - по потребности
зелень - по потребности
соль - по вкусу

Отварить любые макароны. Тушку семги отделить от кожи острым ножом, удалить кости. Нарезать рыбу средними кубиками. Соль и перец – по вкусу, полить соком лимона. Оставить на полчаса для маринования. Разогреть оливковое, подсолнечное или сливочное масло, обжарить рыбу в течение 3 – 5 минут. Помешивать.
Влить в сковороду подогретые сливки. Добавить соль и черный или красный молотый перец, карри, осторожно перемешать. Прогреть на среднем огне, довести до кипения, огонь выключить. Всыпать измельченный чеснок, зелень, тертый твердый сыр и еще раз перемешать. Готовую семгу в сливочном соусе выложить на макароны и подать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су