Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Греческая кухня Способы приготовления    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.09.17 20:37:34
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 273
За рецепт выдано:	1

фарш из баранины - 0,5 кг
чеснок, измельчить - 3 зубчика
яйцо, слегка взбить - 1 шт.
рубленый белый лук - 1/3 чашки
сухари Панко - 1/4 чашки
сушеное орегано - 1,5 ч. л.
сушеная мята - 1 ч. л.
раскрошенный сыр фета - для подачи
мелко нарезанный огурец - для подачи
кошерная соль - 1/2 ч. л.

для соуса:
греческий йогурт - 1 чашка
нарезанная свежая петрушка - 2 ст. л.
нарезанный свежий укроп - 1 ст. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.

Для приготовления фрикаделек разогреть духовку до 180 °C. Сбрызнуть спреем лист для выпечки. В большой миске смешать чеснок, яйцо, лук, панировочные сухари, орегано, мяту и соль. Добавить фарш и хорошо вымесить. Сформировать фрикадельки и выложить их на лист. Выпекать от 18 до 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 70 °C. Тем временем приготовить соус: в небольшой миске смешать все ингредиенты. Подавать фрикадельки с сыром фета, огурцом и с соусом из йогурта и зелени.

Этот рецепт создан по материалам: Steaklovers
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су