Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сырая домашняя аджика
Категория:	Заготовки и консервирование / Разное
Калорийность блюда:	низкая
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.09.17 13:13:49
Рецепт прочитали:	7 / 271
За рецепт выдано:	1

Помидоры – 1 кг.
Перец красный (салатный) – 25 шт.
Перец острый – 3-4 шт.
Чеснок (очищенный) – 1 стакан
Петрушка – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Сахар – 1 стакан
Уксус – 1 стакан
Соль – по вкусу.

Предварительно вымытые помидоры разрезать на две части (если крупные – на четыре части), удалить хвостики.
Предварительно вымытый салатный перец очистить от семян, перегородок, нарезать на дольки.
Острый перец также очистить от семян и разрезать.
Чеснок очистить.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
Все нарезанные ингредиенты: помидоры, перец салатный и острый, а также чеснок пропустить через мясорубку.
К аджике добавить сахар, укусу, нарезанную зелень, соль и тщательно перемешать.
Ёмкость с аджикой оставить на 4 часа на столе, периодически помешивая.
После разложить аджику в подготовленные стерильные банки, закрыть стерильными капроновыми (или закручивающимися) крышками и отправить на хранение в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: ОВкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су