Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Котлета в слоёном тесте
Категория:	Выпечка / Разное
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.09.17 18:56:30
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 270
За рецепт выдано:	1

фарш (говядина, свинина, курица) – 600 г
слоеного теста – 500 г
ветчина – 150 г
лук – 3 шт.
соленый огурец – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
растительное масло - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовить слоеное тесто или воспользоваться купленным.
Мелко режем луковицы, ветчину и огурцы.
Мясо пропускаем 2 раза через мясорубку и тщательно отбиваем фарш.
Затем добавляем в него лук, ветчину и огурцы, перемешаем, перчим и солим. Скатываем из фарша небольшие котлетки.
Слоеное тесто раскатать. Режем на две части. Половину режем на тонкие полоски 1 см шириной.
Котлеты раскладываем на раскатанный пласт, обрезаем его вокруг котлеты. Сверху выкладываем решеткой полоски, прикрепляя их к тесту снизу.
Котлеты выкладываем в форму для запекания. Верх смазываем взбитым яйцом и отправляем форму в духовку минут на 35 - 40

Этот рецепт создан по материалам: ОВкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су