Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с курицей и грибами в апельсиновом соусе
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.10.17 21:45:19
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 267
За рецепт выдано:	1

филе куриное - 500 г
шампиньоны - 300 г
апельсин - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2-3 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
масло оливковое - по потребности
масло сливочное - по потребности
салат - по потребности
соль - по вкусу

Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на оливковом или любом растительном масле. Посолить и поперчить, в конце обжаривания добавить немного воды и потушить 5 – 6 минут. Тонко нарезать шампиньоны, поджарить вместе с рубленым репчатым луком на сливочном масле.
Для соуса смешать оливковое масло или любое растительное, цедру половины апельсина и апельсиновый сок. Добавить рубленый чеснок, перемешать. Соломку куриного филе смешать с грибами и выложить массу на листья зеленого салата. Полить салат с курицей апельсиновым соусом и подать на стол.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче блюдо можно украсить зеленью и «стружками» цедры лимона или апельсина.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су