Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яичные рулетики с фаршем
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.10.17 17:05:00
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 254
За рецепт выдано:	1

яйцо – 4 шт. (для блинов) и 1 шт (для кляра)
свинина – 0,4 кг
мука – 2 ст. л.
луковица – 1 шт.
соевый соус – 1 ст. л.
молотый имбирь – 1 ч. л.
растительное масло – по усмотрению
свежая петрушка – 2 веточки
соль – по вкусу

1. Хорошо вымываем и обсушиваем свинину. Разрезаем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке.
2. Очищенный лук мелко нарезаем. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем лук с фаршем. Обжариваем до готовности.
3. Приправляем фарш имбирём и соевым соусом, перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем остывать.
4. Для блинов взбиваем яйца с солью и выливаем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон. Разрезаем блин на две части. На каждую половину выкладываем немного фарша и заворачиваем в рулетик.
5. Готовим кляр – смешиваем яйцо с мукой.
6. Каждый рулетик обмакиваем в кляре и обжариваем на разогретом масле до появления золотистого цвета.
7. Перекладываем рулетики на блюдо, украшаем зеленью петрушки и подаём к столу, пока не остыли.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су