Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Слоеный салат с куриной печенью и шампиньонами
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	23.10.17 19:56:41
Рецепт прочитали:	2 / 199
За рецепт выдано:	1

печень куриная/индюшиная - 450 г
шампиньоны - 200 г
яйцо - 3 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
майонез - по потребности

Куриную или индюшачью печень отварить в подсоленной воде, всыпать специи. Остудить и натереть субпродукт на крупной терке. Отварить куриные яйца. Шампиньоны тонко нарезать, обжарить на растительном масле. Нарезать репчатый лук кубиками, морковь натереть. Сначала обжарить лук, затем добавить морковь, довести овощи до готовности.
Выложить на блюдо слой печени, смешанной с майонезом. Второй слой – овощная обжарка, жир от которой нужно слить или выложить массу на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы он впитался. Третий слой – грибы, смешанные с майонезом. Четвертый – тертый плавленый сыр с майонезом. Сверху – тертые яйца, полить майонезом в виде «сеточки» или концентрических кругов.
Тонко нарезать маринованный огурец и украсить кружочками бока салата. Дать слоеному салату с куриной печенью и шампиньонами постоять два-три часа и подать.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су