Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Калья (суп) |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Русская кухня |
| Дата добавления рецепта: | 08.04.09 21:13:13 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 2 / 1414
|
| Голоса кулинаров: |
0 /
0 /
1
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Куриный бульон из одной курицы ( http://lozhka.su/recipe.php?id=155 )
2 солёных огурца
2 средних луковицы
2 моркови
1 корень петрушки
1 корень селдерея
1 ст. ложка муки
2-3 томата или 2 ст. ложки томатной пасты
3 ст. ложки растительного масла
соль и чёрный перец по вкусу
2 солёных огурца
2 средних луковицы
2 моркови
1 корень петрушки
1 корень селдерея
1 ст. ложка муки
2-3 томата или 2 ст. ложки томатной пасты
3 ст. ложки растительного масла
соль и чёрный перец по вкусу
Описание процесса приготовления:
Сварить куриный бульон ( http://lozhka.su/recipe.php?id=155 ).
Отварное куриное мясо отделить от костей, порезать на куски.
Лук, морковь, корни петрушки и сельдерея, солёные огурцы нашинковать соломкой, добавить к ним куриное мясо и обжарить в растительном масле на сильном огне.
Томатную пасту или свежие помидоры поперчить и слегка обжарить.
Муку обжарить без масла, развести в трёх-четырёх ложках огуречного рассола и влить в бульон.
Затем положить в бульон коренья с куриным мясом, томатную массу и довести до готовности.
Если калья покажется пресной - добавить огуречного рассола и перца.
Отварное куриное мясо отделить от костей, порезать на куски.
Лук, морковь, корни петрушки и сельдерея, солёные огурцы нашинковать соломкой, добавить к ним куриное мясо и обжарить в растительном масле на сильном огне.
Томатную пасту или свежие помидоры поперчить и слегка обжарить.
Муку обжарить без масла, развести в трёх-четырёх ложках огуречного рассола и влить в бульон.
Затем положить в бульон коренья с куриным мясом, томатную массу и довести до готовности.
Если калья покажется пресной - добавить огуречного рассола и перца.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче на стол в каждую тарелку положить рубленую зелень укропа и ломтики лимона без кожуры.
Комментарий автора:
Очень вкусный и пряный супчик)
ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.
Комментарии гурманов и кулинаров:Всего комментариев: 2
а почему мне за этот рецепт не дали ложку?))
за все дали, а за этот - нет?
за все дали, а за этот - нет?
дело в том, что мы собирлись тестировать отправку сообщений людям, когда начисляем ложки, поэтому и придерживали для вас проставление ложек на этом рецепте, чтобы вы получили сообщение о начислении ложек и порадовались
но сейчас видим - когда человек сохранил рецепт, он ждёт ложки 1-2 дня, оповещать даже не обязательно - всё равно это можно увидеть в истории начисления
теперь ваш рецепт получил положенную за него ложку
очень жаль только, что ваши рецепты без фото, но ничего, когда фото будут - просто закачайте их в существующие рецепты, а ложки мы проставим заново. Когда рецепт редактируется, ложки снимаются автоматически до следующего проставления, которое случается обычно достаточно быстро.
но сейчас видим - когда человек сохранил рецепт, он ждёт ложки 1-2 дня, оповещать даже не обязательно - всё равно это можно увидеть в истории начисления
теперь ваш рецепт получил положенную за него ложку
очень жаль только, что ваши рецепты без фото, но ничего, когда фото будут - просто закачайте их в существующие рецепты, а ложки мы проставим заново. Когда рецепт редактируется, ложки снимаются автоматически до следующего проставления, которое случается обычно достаточно быстро.