Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из савойской капусты с креветками
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.10.17 11:13:56
Рецепт прочитали:	3 / 260
За рецепт выдано:	1

Капуста савойская - 12 листьев
Чеснок - 1 зубчик
Перец болгарский красный - 1 ломтик
Перец болгарский желтый - 1 ломтик
Креветки очищенные - 300 г
Сок лимона - 4 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Рис отваренный - 1/2 стакана
Приправы - по вкусу
Соль - по вкусу

1. Капустные листья слегка отварите в большом количестве подсоленной кипящей воды. На это уйдет минут 5. Затем положите их в холодную воду и остудите.
2. Чеснок и сладкий перец мелко нарежьте и жарьте на масле 1-2 минуты. Положите креветки, полейте лимонным соком, приправьте по вкусу и готовьте, помешивая, до готовности креветок. Снимите с огня и перемешайте с рисом.
3. Капустные листья аккуратно обсушите бумажными салфетками и положите на рабочую поверхность так, чтобы внутренней стороной они смотрели вверх. Слишком толстые листья слегка расплющьте, при необходимости подрежьте хвостики.
4. На лист положите ложку начинки, сверните конвертиком. Повторите с остальными листьями.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су