Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Мясо запеченное с картофелем под соусом |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 16:35:09 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 3 / 231
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
говядина - 300 г
картофель - 1 кг
сметана - 100 г
майонез - 50 г
соевый соус - 4 ст. л.
маргарин - 100 г
черный молотый перец, соль - по вкусу
картофель - 1 кг
сметана - 100 г
майонез - 50 г
соевый соус - 4 ст. л.
маргарин - 100 г
черный молотый перец, соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
ГОВЯДИНУ тщательно вымыть холодной водой, удалить пленки и нарезать одинаковыми кусочками. Кусочки отбить кулинарным молоточком, посолить, поперчить по вкусу и разложить на противне, смазанном маргарином.
КЛУБНИ КАРТОФЕЛЯ вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины. Подготовленный таким способом картофель выложить поверх мяса. Посолить.
ПРИГОТОВИТЬ СОУС. Для этого в отдельной миске соединить сметану, майонез и соевый соус. Все тщательно перемешать до однородной массы. Готовым соусом залить на противне мясо с картофелем.
ДУХОВОЙ ШКАФ разогреть до температуры 220 °С и поставить в него блюдо. Запекать до готовности. При желании можно за 5—10 мин до конца готовности посыпать блюдо тертым сыром и запечь до золотистой корочки.
КЛУБНИ КАРТОФЕЛЯ вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины. Подготовленный таким способом картофель выложить поверх мяса. Посолить.
ПРИГОТОВИТЬ СОУС. Для этого в отдельной миске соединить сметану, майонез и соевый соус. Все тщательно перемешать до однородной массы. Готовым соусом залить на противне мясо с картофелем.
ДУХОВОЙ ШКАФ разогреть до температуры 220 °С и поставить в него блюдо. Запекать до готовности. При желании можно за 5—10 мин до конца готовности посыпать блюдо тертым сыром и запечь до золотистой корочки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
ПОДАВАТЬ НА СТОЛ, разложив мясо с картофелем по тарелкам, посыпав рубленой зеленью.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су