Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Медальончики из ветчины
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Миксер    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.11.17 18:16:03
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 205
За рецепт выдано:	1

ветчина - 250 г
масло сливочное - 200 г
сливки взбитые - 300 г
яйцо вареное - 5 шт.
яблоко - 3 шт.
соус (хрен с уксусом) - 100 г

Ветчину измельчите, взбейте миксером с маслом, затем перемешайте со сливками до образования пены. Яичные желтки измельчите и перемешайте с соусом. Яблоки нарежьте круглыми ломтиками, предварительно удалив сердцевину, смажьте смешанным с желтками соусом, посыпьте тертыми яичными белками (часть оставьте для оформления) и выпустите на них из корнетика или кондитерского шприца с рифленой насадкой взбитую массу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Оформите яичными белками и зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су