Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Очень вкусный тёртый пирог с необычной начинкой
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Блендер    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.11.17 12:23:27
Рецепт прочитали:	2 / 245
За рецепт выдано:	1

Масло - 300 г
Мука - 3.5 - 4 стакана
Сахар - 200 г
Желтки - 5 шт.
Уксус - 1 ст.л
Сода - 1 ч.л
Белки - от пяти яиц
Сахар - 1,5 ст.л
Ванилин - по вкусу
Лимонная кислота - на кончике ножа
Джем - 3-4 ст.л

Сначала мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Потом добавляем желтки, соду, погашенную уксусом, и муку. Замешиваем тесто. Месить нужно недолго. Делим на две части. Одна должна быть чуть больше другой. Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 10-15 минут.
Готовим начинку из оставшихся белков. Взбиваем безе до устойчивых пиков. Добавляем немного лимонной кислоты и джем. На противень натираем большую часть теста. Затем кладём безе и сверху опять тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180° до золотистого цвета 20-25 минут. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су