Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пряные апельсиновые креветки на гриле
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Гриль    Маринование    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.11.17 23:12:23
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 245
За рецепт выдано:	1

креветки - гигантские, шелушащиеся и де-вены - 900 г
сок лайма свежий - 1 стакан (240 мл)
перец халапеньо, измельченный - 4 шт.
соус Tabasco - 2 ст. л. (30 мл)
бальзамический уксус - 1/3 стакана (80 мл)
черный перец, свежесмолотый - 2 ст. л. (30 мл)
оранжевый мармелад - 1/2 стакана (120 мл)
растительное масло - 1/2 стакана (120 мл)
чеснок, фарш - 4 зубчика
свежаяй кинза, нарезанная - 1/4 стакана (120 мл)
морская соль - 2 ч. л. (10 мл)

1. Смешайте масло, уксус и сок лайма вместе в кастрюле и нагрейте на среднем уровне. Добавьте мармелад, соус Табаско, соль и черный перец, затем хорошо перемешайте. Добавьте перец халапеньо, кинзу, чеснок.
2. Снимите с огня и остудите. Поместите креветку в большую сумку на молнии. Налейте маринад сверху. Уплотнить и охладить в течение 20-30 минут.
3. Разогреть гриль. Удалите креветку из маринада и поместите на горячий гриль.
Гриль около 5-10 минут, иногда поворачивая, пока не закончите. Приготовленная креветка будет розовой и твердой на ощупь.

Этот рецепт создан по материалам: Thespruce
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су